Coliba unchiului Tom redă povestea tragică a unor negri ținuți drept sclavi pe plantațiile din America. Personajul principal este un om de culoare plin de calități, ascultător și foarte credincios. Probabil, credința a moștenit-o de la autoare. Domnul Shelby, stăpânul plantației pe care trăia Tom împreună cu familia sa, este nevoit să vândă câțiva din sclavi pentru a scăpa de datorii. Acesta decide ca Tom și băiețelul unei sclave pe nume Eliza să fie vânduți unui negustor. Acțiunea romanului este una foarte complexă, viața sclavilor și încercarea aboliționiștilor de a-i elibera este larg relatată, pe lângă asta, acțiunea este de asemenea împresărată cu pasaje biblice și versuri din cântece metodiste. Din aceste pasaje și din credința oarecum exacerbată a Evei și a unchiului Tom ne putem da seama de convingerile religioase ale autoarei.